è andata benissimo, 1052 anziché 1047 però ho raccolto 1,5 lt in meno, quindi siamo lì!
Il mosto è buonissimo, l'amarillo ha tirato fuori un bell'amaro!!!
ottima giornata per chiudersi a fare una cotta :(
mash
inizia la filtrazione
il mosto filtrato
pausa pranzo
è l'ora dell'amarillo (inizio bollitura)
l'ultima gittata di willamette aspetta il mosto caldo nel tino whirpool
io mentre avvio il whirpool
raffreddamento e ossigenazione
inoculo... buon appetito! ;)insieme al mio socio ho anche assaggiato la prima prova della Y blond. Che dire...? in tre giorni ha già fatto passi da gigante. Comincia ad uscire fuori una bella schiuma e in bocca ha un gran equilibrio! (ultimamente ho un gran culo con le ricette ;) )
Minchia che impianto!
RispondiEliminaCome fare un po' di foto e descrivercelo nel dettaglio?!
Pausa pranzo davvero notevole! :-D
RispondiEliminaA prate gli scherzi complimenti per l'impianto...
Fransixx
è la powerina della braumaster... non sono mai stato bravo col faidatè!!! ;)
RispondiEliminaprox cotta faccio il video!