Ricetta
Maris Otter 6 kg
Special B 0,2 kg
Black 0,3 kg
Roasted 0,3 kg
Fiocchi d'avena 0,5 kg
Target 22 gr (AA 11%) x 90 min
Target 22 gr (AA 11%) x 30 min
Styrian 35 gr (AA 3,2%) x 20 min
lievito dry english ale della whitelab
mi aspettavo 18 lt a 1080 e invece son venuti fuori 14 lt a 1085 (meglio così, visto che coi luppoli ho esagerato)
Con un terzo risciacquo ho fatto una light aggiungendo un po' di zucchero e 25 gr di target a 10 min dalla fine della bollitura. Ho ottenuto 7 lt a 1040... niente male!
Oggi sono soddisfatto :)
Uomini che contano...
16 ore fa
Ciao sono contento di rivedere che sei nuovamente all'opera e con nuove cotte in progetto. Per me sei sempre di riferimento per migliorare le mie prove di AG
RispondiEliminaCiao e buon lavoro.
eheheh hai sbagliato punto di riferimento :)
RispondiEliminagrazie e ben ritrovato, ti seguo anch'io, in silenzio ma ti seguo sempre.
Il vero contributo lo dai tu con le tue sperimentazioni, sicuramente più serie delle mie :)
a presto.